舌尖上的浪費不能再任性!各地節約糧食制止餐飲浪費措施一覽
最近,不少地方陸續放出大招,向“舌尖上的浪費”行為宣戰。
快來看看,各地出臺的硬核大招有哪些。
大招一:“N-1”點餐,10人只能點9人的菜!
日前,武漢餐飲業協會發出倡議,其中包括推行“N-1”點餐模式,即10位進餐客人只點9個人的菜,不夠再增加菜品,確保顧客吃好的同時,從源頭杜絕餐飲浪費。
據不完全統計,已經有福州、太原、贛州、株洲、巢湖等多地發布倡議,推行N-1點餐模式。
大招二:打包盒免費啦,光盤者有獎勵!
8月12日,江蘇省消費者權益保護委員會倡議,有條件餐館可適當增加打包有獎、光盤打折等優惠獎勵措施。
8月12日,天津餐飲協會發出倡議,希望有條件的企業對光盤顧客適當獎勵,鼓勵顧客將剩菜剩飯打包帶回家,并提供免費打包盒。
大招三:小份菜來了,別再超量點餐!
8月12日,河南省餐飲與飯店行業協會發出倡議,餐飲企業變化菜品設置,改變點餐方式。許多飯店相繼調整菜單,縮減菜量,在原有菜品基礎上推出半份菜和小份菜。
廣東順德倡導餐飲企業調整菜品數量、分量,鼓勵企業提供“小份菜、半份菜”服務,合理搭配菜品,不誤導消費者超量點餐。
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